27/01/12

Parceria entre homebrewer e cervejaria chega ao mercado próxima quinta feira

Em uma matéria recente no Estadão, foi destacada a importância que os homebrewers têm ao influenciar a produção de grandes cervejarias nacionais. Isso já foi visto nos concursos Mestre Cervejeiro que eram organizados pela Eisenbahn e mais recentemente pela parceria entre a Acerva Paulista e a cervejaria Bamberh, com a produção da Bamberg ESB.

Agora chegou a vez dos caseiros se profissionalizarem e formarem relações mais profissionais com quem produz suas cervejas, começando com a curitibana Dum firmando contrato de produção da sua Petroleum com a mineira Wäls. Outra que se destaca, até o momento mais pelos vídeos engraçados publicados na Internet é a 2 Cabeças, que enfim vai lançar a Hi 5.

O estilo, chamado por alguns com India Black Ale (ou Black IPA; ou Cascadian Black Ale), é difícil de encontrar no Brasil. Poucos são aqueles que podem ir a Minas Gerais beber a Blackbird, da Cervejaria Kud, ou mesmo a Porto Alegre, para conhecer a Black Mamba do homebrewer Guenther Sehn. O diferencial da Hi 5 é que ela será distribuida por diversos estados, começando com Rio de Janeiro, São Paulo, Paraná e Bahia, no próximo dia 2 de fevereiro.

Os cariocas, por serem a terra natal dessa nova cerveja, serão beneficiados por um pré-lançamento hoje nos bares Boteco Colarinho e Beer Jack Hideout, ambos em Botafogo.

O rótulo criado pelo designer Armando Fontes, conhecido por ser a mente da Cervejaria Vilã de Minas Gerais, foi desenhado para fugir da mesmice que são os rótulos de cervejas artesanais e profissionais do mercado.