23/06/10

Detonados 5 mitos sobre a cerveja

Existem costumes, mitos e outras baboseiras que nos surpreendem quando descobrimos que não passam de costumes, mitos e outras baboseiras. Se lançarem uma cerveja composta de leite e manga no Brasil, duvido que ela fossem bem aceita no mercado antes de comprovem que ninguém morreria antes de bebê-la. Em quais mitos sobre cerveja você acredita e quais são válidos?

1 – O tamanho do colarinho importa?

Um pouco de colarinho é bom para a cerveja. O ideal são os dois dedos que estamos acostumados a pedir, pois as bolhas transportam o aroma da cerveja e sem elas você acabaria não percebendo parte do sabor.

2 – O copo congelado

O objetivo do copo congelado é baixar mais ainda a temperatura da cerveja. Quanto mais gelado estiver o copo, menos sabor você vai sentir. Isso pode ser de grande ajuda quando se bebe cervejas de baixa qualidade, mas atrapalha saborear uma bebida mais elaborada.

3 – Por que uma porção menor para uma cerveja mais alcoólica?

Questão de responsabilidade! Você não vai consumir uma Strong Golden Ale com a mesma voracidade que bebia Itaipava nas chopadas da faculdade. Vocë se imagina acordando no dia seguinte, após consumir 10 garrafas de uma Baden Baden Red Ale? Não é uma experiência agradável.

4 – Para cada cerveja, um copo…

Não faça como jogadores de futebol e peça para beber uma DeuS em copo de boteco. Cada estilo de cerveja pede um copo específico devido a características como aroma, carbonatação e estilo. Uma cerveja no estilo champanhoise deve ser consumida em um copo estilo flute, enquanto a tulipa e o pint também tem suas funções específicas. Quando for a um bar especializado, peça para ser servido sempre no copo da cerveja que está consumindo.

5 – “Uma cerveja estupidamente gelada, por favor!”

Mais uma vez, temperaturas muito baixas impedem você de sentir o sabor da cerveja. Mas se você está com medo dos europeus que bebem cerveja “quente”, pode ficar despreocupado. Cada cerveja tem a sua temperatura ideal de consumo, o que varia bastante a cada estilo. Existem cervejas que devem ser consumidas a temperaturas negativas e outras cuja temperatura chega a quase 10 graus Celsius.

 

Fonte: LA Weekly