18/05/10

Cerveja de pedra

Problema: Você está fazendo uma cerveja e não possui um termômetro. Precisa aumentar controladamente a temperatura da brassagem para que os degraus avancem corretamente sem atrapalhar a ação das enzimas.

Solução: Como os antigos cervejeiros, tenha ânforas de tamanhos variados para aquecer quantidades de água até a fervura. Quando adicionar na brassagem, terá sua mistura aquecida até o ponto desejado.

Problema: Você não possui ânforas e nem sabe que raios é isso.

Solução: Use pedras!

Posts Relacionados

Aprenda decocção para sua próxima cerveja pilsner!

Escolher entre qual forma de brassagem realizar é uma tarefa difícil. Praticidade, eficiência e resultados são fatores que influenciam muito na escolha do cervejeiro. Dentre as escolhas possíveis, uma das...

Você tem preguiça de fazer cerveja artesanal?

Fazer cerveja em casa é uma atividade recompensadora, mas igualmente trabalhosa. Em casa produção de 20 litros, quando chego a tanto, trabalho cerca de 6 horas apenas para preparar a...

Nicholas Bittencourt

Analista de sistemas, estudante de Direito, fotógrafo, cervejeiro e blogueiro. Quando sobra tempo, também faço pipoca.

Comentários

Seja o primeiro a comentar neste post!

Deixe um comentário