A cerveja é uma coisa para amigos
Faz tempo que participei do curso de cerveja artesanal da Confraria do Marquês. Desde lá tenho vontade de parar e tentar fazer a minha própria cerveja, na minha própria cozinha.
Infelizmente o material custa caro e ainda não tenho disponível os R$ 1000 necessários para começar o meu empreendimento. Mas como tudo na vida se parcela, pretendo fazer a minha compra no próximo mês.
Só que fazer sozinho não tem tanta graça quanto ao lado de amigos. Aproveitando a deixa que não tenho espaço no apartamento, já me ofereceram um freezer para o processo de fermentação e maturação.
Pra completar o círculo, me inscrevi na lista de discussão da Acerva Carioca. Além de ser um local pra trocar idéias e pegar dicas, também espero conseguir receitas para experimentar em casa.
Acho que isso só mostra que o importante da cerveja são os amigos que estão a sua volta. Seja bebendo com você na mesa de bar, ajudando com o freezer amigo ou simplemente dando aquela dica que muda todo o sabor para alguma coisa única.
E vocês leitores? Já se envolveram com algum grupo nesse sentido? O que aprenderam?
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Nicholas Bittencourt
Analista de sistemas, estudante de Direito, fotógrafo, cervejeiro e blogueiro. Quando sobra tempo, também faço pipoca.
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