A penitência da cerveja escura
Não sei a veracidade da estória mas, por achar bem interessante, resolvi reproduzir aqui.
Já contei a vocês que, durante a Idade Média, os monges fabricavam uma bebida a base de cevada para sobreviver ao período de jejum que acompanhava a quaresma. Eis que alguns monges alemães começaram a fabricar o pão líquido usando alguns grãos torrados a fazendo assim uma das primeiras cervejas escuras.
A bebida se tornou uma febre no monastério em questão e os irmãos tomavam porres colossais, sempre mantendo o jejum consumindo a cerveja escura. Um dia esse fato chegou aos ouvidos do Papa que mandou uma equipe de cientistas investigar que bebida era aquela que causava tamanha confusão.
Não adiantou muito, os cientistas foram contaminados pela bebida e os relatos chegaram bastante distorcidos ao Papa. Por esse motivo, ele decidiu que alguns barris deveriam ser levados a Roma para uma análise mais cuidadosa e sem influências externas.
A distância era grande e a viagem foi demorada o suficiente para que a cerveja estragasse e se tornasse intragável. O Papa então decidiu que aquilo caberia como penitência aos pecadores.
Os mais pecadores recebiam seu castigo logo ao café da manhã, com a primeira dose da bebida e esse ritual se repetia muitas vezes durante o dia. Assim se tornou costume na região da Baviera que as cervejas fossem consumidas logo pela manhã.
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Vou lançar um desafio simples. Compareça a seção de cervejas de um supermercado genérico desses e escolha uma cerveja bem comercial. É certo que nos ingredientes da mesma estará presente...
Nicholas Bittencourt
Analista de sistemas, estudante de Direito, fotógrafo, cervejeiro e blogueiro. Quando sobra tempo, também faço pipoca.
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